Tốp 10 tỉnh có diện tích trồng rau lớn nhất (ha)
Diện tích, năng suất, sản lượng rau theo tỉnh
| Tỉnh, vùng | 2005 | 2010 | 2017 | ||||||
| Diện tích | Năng suất | Sản lượng | Diện tích | Năng suất | Sản lượng | Diện tích | Năng suất | Sản lượng | |
| Cả Nước | 643,800 | 150.0 | 9,655,000 | 780,332 | 165.8 | 12,935,193 | 947,380 | 175.8 | 16,651,428 |
| ĐB sông Hồng | 158,600 | 179.8 | 2,852,100 | 157,419 | 206.2 | 3,246,540 | 191,414 | 212.7 | 4,071,217 |
| Hà Nội | 8,100 | 185.9 | 150,600 | 27,256 | 195.3 | 532,359 | 33,537 | 209.3 | 701,913 |
| Hà Tây | 18,200 | 148.3 | 269,900 | ||||||
| Vĩnh Phúc | 8,600 | 173.7 | 149,400 | 6,696 | 181.0 | 121,195 | 9,310 | 208.4 | 194,046 |
| Bắc Ninh | 10,600 | 181.0 | 191,900 | 9,382 | 207.8 | 194,961 | 9,399 | 241.3 | 226,756 |
| Hải Dương | 30,900 | 185.8 | 574,200 | 28,569 | 235.2 | 671,963 | 30,813 | 223.9 | 689,823 |
| Hải Phòng | 11,700 | 207.4 | 242,600 | 13,712 | 222.0 | 304,364 | 14,297 | 223.4 | 319,463 |
| Hưng Yên | 11,100 | 174.7 | 193,900 | 10,964 | 214.6 | 235,328 | 12,725 | 226.3 | 288,002 |
| Thái Bình | 27,800 | 228.3 | 634,600 | 27,645 | 254.4 | 703,240 | 36,373 | 251.2 | 913,533 |
| Hà Nam | 6,800 | 158.2 | 107,600 | 5,695 | 172.7 | 98,383 | 8,876 | 175.7 | 155,957 |
| Nam Định | 18,900 | 133.6 | 252,500 | 16,660 | 141.9 | 236,360 | 16,060 | 161.1 | 258,735 |
| Ninh Bình | 5,900 | 143.9 | 84,900 | 10,840 | 136.9 | 148,388 | 9,767 | 169.1 | 165,166 |
| Tr. du MNBB | 90,800 | 111.3 | 1,010,300 | 112,515 | 126.1 | 1,418,471 | 147,813 | 131.7 | 1,946,991 |
| Hà Giang | 8,600 | 63.6 | 54,700 | 11,016 | 76.7 | 84,547 | 16,283 | 65.3 | 106,330 |
| Cao Bằng | 3,100 | 84.8 | 26,300 | 3,083 | 81.3 | 25,064 | 3,469 | 90.8 | 31,502 |
| Bắc Cạn | 1,500 | 100.0 | 15,000 | 1,647 | 101.9 | 16,785 | 2,463 | 96.5 | 23,772 |
| Tuyên Quang | 5,000 | 97.4 | 48,700 | 6,927 | 96.5 | 66,862 | 7,175 | 83.9 | 60,194 |
| Lào Cai | 4,500 | 96.7 | 43,500 | 8,028 | 111.1 | 89,221 | 12,441 | 118.8 | 147,851 |
| Yên Bái | 4,800 | 115.0 | 55,200 | 6,412 | 116.4 | 74,611 | 9,903 | 113.8 | 112,710 |
| Thái Nguyên | 7,100 | 122.1 | 86,700 | 8,920 | 156.5 | 139,635 | 13,555 | 170.7 | 231,431 |
| Lạng Sơn | 5,900 | 105.6 | 62,300 | 7,656 | 112.1 | 85,849 | 8,955 | 118.3 | 105,931 |
| Bắc Giang | 18,300 | 121.6 | 222,500 | 21,135 | 153.5 | 324,488 | 23,791 | 174.3 | 414,681 |
| Phú Thọ | 9,400 | 126.4 | 118,800 | 10,444 | 134.1 | 140,013 | 13,710 | 146.7 | 201,097 |
| Điện Biên | 1,900 | 140.0 | 26,600 | 3,250 | 178.2 | 57,913 | 4,081 | 183.2 | 74,769 |
| Lai Châu | 1,300 | 73.1 | 9,500 | 535 | 64.7 | 3,460 | 2,785 | 78.8 | 21,929 |
| Sơn La | 3,400 | 122.4 | 41,600 | 4,933 | 138.1 | 68,134 | 7,110 | 129.6 | 92,112 |
| Hoà Bình | 7,300 | 111.1 | 81,100 | 9,833 | 112.5 | 110,635 | 11,836 | 139.3 | 164,861 |
| Quảng Ninh | 8,700 | 135.4 | 117,800 | 8,695 | 151.0 | 131,253 | 10,257 | 153.9 | 157,822 |
| Bắc Trung Bộ | 68,500 | 97.0 | 664,200 | 84,082 | 107.6 | 904,563 | 100,155 | 116.7 | 1,168,501 |
| Thanh Hoá | 26,300 | 110.4 | 290,300 | 32,348 | 115.2 | 372,674 | 40,028 | 121.9 | 487,829 |
| Nghệ An | 18,600 | 98.5 | 183,300 | 26,746 | 124.3 | 332,475 | 33,749 | 133.2 | 449,594 |
| Hà Tĩnh | 9,400 | 62.9 | 59,100 | 9,677 | 66.2 | 64,041 | 10,733 | 65.9 | 70,759 |
| Quảng Bình | 5,400 | 97.4 | 52,600 | 5,839 | 80.6 | 47,077 | 6,049 | 106.7 | 64,564 |
| Quảng Trị | 4,500 | 86.2 | 38,800 | 4,892 | 89.4 | 43,726 | 5,285 | 97.9 | 51,736 |
| Thừa Thiên Huế | 4,300 | 93.3 | 40,100 | 4,580 | 97.3 | 44,570 | 4,310 | 102.1 | 44,019 |
| DH Nam Tr.bộ | 43,500 | 137.0 | 596,000 | 51,174 | 150.5 | 769,951 | 53,474 | 170.0 | 908,973 |
| Đà Nẵng | 2,200 | 123.2 | 27,100 | 1,284 | 123.7 | 15,881 | 878 | 128.2 | 11,257 |
| Quảng Nam | 11,100 | 132.8 | 147,400 | 13,462 | 151.9 | 204,500 | 12,521 | 222.2 | 278,202 |
| Quảng Ngãi | 10,400 | 149.3 | 155,300 | 12,344 | 156.2 | 192,771 | 13,934 | 152.8 | 212,854 |
| Bình Định | 12,000 | 139.9 | 167,900 | 14,281 | 167.1 | 238,593 | 14,510 | 176.1 | 255,520 |
| Phú Yên | 3,600 | 119.4 | 43,000 | 5,040 | 98.3 | 49,543 | 6,568 | 128.0 | 84,042 |
| Khánh Hoà | 4,200 | 131.7 | 55,300 | 4,763 | 144.2 | 68,663 | 5,064 | 132.5 | 67,098 |
| Tây Nguyên | 49,400 | 202.4 | 999,800 | 78,398 | 220.1 | 1,725,636 | 108,669 | 244.8 | 2,660,026 |
| Kon Tum | 1,500 | 162.7 | 24,400 | 1,819 | 129.7 | 23,600 | 2,230 | 135.4 | 30,185 |
| Gia Lai | 10,100 | 115.2 | 116,400 | 19,946 | 131.0 | 261,384 | 27,038 | 132.7 | 358,674 |
| Đắc Lắc | 6,000 | 141.5 | 84,900 | 8,741 | 156.5 | 136,826 | 12,331 | 179.2 | 221,009 |
| Đắc Nông | 2,400 | 108.3 | 26,000 | 4,122 | 117.7 | 48,526 | 5,656 | 122.9 | 69,539 |
| Lâm Đồng | 29,400 | 254.5 | 748,100 | 43,770 | 286.8 | 1,255,300 | 61,414 | 322.5 | 1,980,619 |
| Đông Nam Bộ | 68,300 | 113.8 | 777,000 | 74,966 | 139.9 | 1,048,492 | 77,992 | 165.3 | 1,289,589 |
| Bình Phước | 2,300 | 72.2 | 16,600 | 3,774 | 72.1 | 27,198 | 4,679 | 74.9 | 35,046 |
| Tây Ninh | 15,400 | 124.4 | 191,600 | 19,776 | 141.2 | 279,277 | 19,802 | 177.6 | 351,759 |
| Bình Dương | 6,500 | 144.0 | 93,600 | 5,826 | 144.2 | 84,015 | 5,537 | 149.0 | 82,482 |
| Đồng Nai | 11,900 | 117.9 | 140,300 | 13,667 | 133.5 | 182,403 | 14,985 | 151.2 | 226,545 |
| Bà Rịa - Vũng Tàu | 7,000 | 151.6 | 106,100 | 8,804 | 167.6 | 147,579 | 7,956 | 186.3 | 148,199 |
| TP Hồ Chí Minh | 8,500 | 192.9 | 164,000 | 9,202 | 229.6 | 211,244 | 7,915 | 291.4 | 230,627 |
| Ninh Thuận | 3,400 | 79.4 | 27,000 | 7,082 | 82.0 | 58,100 | 8,382 | 172.2 | 144,342 |
| Bình Thuận | 13,300 | 28.4 | 37,800 | 6,835 | 85.8 | 58,676 | 8,736 | 80.8 | 70,589 |
| ĐB sông C.Long | 164,700 | 167.3 | 2,755,600 | 221,779 | 172.3 | 3,821,540 | 267,863 | 172.0 | 4,606,132 |
| Long An | 12,300 | 177.4 | 218,200 | 14,155 | 173.0 | 244,939 | 13,549 | 163.7 | 221,871 |
| Tiền Giang | 28,900 | 160.6 | 464,200 | 36,156 | 163.5 | 591,234 | 49,784 | 197.6 | 983,586 |
| Bến Tre | 3,500 | 109.7 | 38,400 | 5,911 | 161.3 | 95,354 | 5,953 | 197.2 | 117,377 |
| Trà Vinh | 22,800 | 204.2 | 465,600 | 27,602 | 204.9 | 565,584 | 27,877 | 223.0 | 621,594 |
| Vĩnh Long | 10,600 | 193.9 | 205,500 | 21,041 | 195.9 | 412,140 | 31,707 | 183.8 | 582,795 |
| Đồng Tháp | 7,000 | 174.0 | 121,800 | 9,007 | 196.6 | 177,052 | 10,956 | 185.0 | 202,719 |
| An Giang | 25,100 | 240.4 | 603,500 | 34,799 | 243.2 | 846,244 | 32,215 | 216.4 | 697,074 |
| Kiên Giang | 3,200 | 224.1 | 71,700 | 4,109 | 222.2 | 91,286 | 8,950 | 189.3 | 169,390 |
| Cần Thơ | 4,800 | 116.7 | 56,000 | 6,862 | 128.6 | 88,256 | 10,086 | 125.4 | 126,430 |
| Hậu Giang | 7,100 | 123.8 | 87,900 | 10,481 | 122.7 | 128,610 | 16,515 | 110.2 | 182,045 |
| Sóc Trăng | 23,600 | 134.6 | 317,600 | 33,513 | 137.1 | 459,448 | 37,156 | 135.6 | 503,848 |
| Bạc Liêu | 11,500 | 70.3 | 80,800 | 13,234 | 69.8 | 92,337 | 16,000 | 95.0 | 152,074 |
| Cà Mau | 4,300 | 56.7 | 24,400 | 4,908 | 59.2 | 29,056 | 7,114 | 63.7 | 45,328 |